Andre Nutella fans derude? Jeg er! Måske faktisk en af de største og nutella er ofte at finde i mit bagværk mv… Er du lige så vild med den syndige – men åh så gode spise, vil du elske de her cupcakes! De er fyldt til randen med chokolade og nutella, både indeni og ovenpå. Den fyldige chokoladesmag i selve cupcaken forstærkes af små stykker grofthakket chokolade i dejen, indeni er der nutella og ovenpå den lækreste chokoladefrosting. De er rimeligt syndige! Men til gengæld behøver du kun én af dem for at stille chokoladetrangen. God fornøjelse!

Nutella cupcakes (ca. 16 stk)

Ingredienser

  • 3 æg
  • 225g sukker
  • 1 sk vaniljesukker
  • 150g smør
  • 150g chokolade
  • 30g kakaopulver, usødet
  • 150g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl mælk
  • 100g hakket mørk chokolade
  • 16 tsk nutella

Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt. Smelt smør og chokolade i en gryde ved lav varme og vend det i æggemassen. Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og salt i dejen, vend det sammen. Put mælk i og rør til en jævn, fin dej. Vend det hakkede chokolade i. Fordel dejen i papirsforme, gerne placeret i faste muffinsforme, og bag ved 175 grader varmluft i 15-17 minutter.

Imens de bager, kan du lave frostingen:

Chokolade creme cheese frosting

  • 100g smør ved stuetemperatur, så det er blødt (ikke magarine)
  • 200g flormelis
  • 1 spsk kakaopulver, usødet
  • 50g flødeost naturel
  • 100g smeltet chokolade

Rør smør, flormelis og kakao sammen med håndmixer. Massen skal være cremet og sammenhængende. Vend flødeosten og den smeltede chokolade i til en fin glat frosting. Put frostingen i en sprøjtepose med stjernetyl og læg på køl til den skal bruges.

Samling af cupcaksene

Når dine cupcakes er afkølet, skærer du et hul ned i midten af hver og fjerne overskydende dej fra hullet. Put en skefuld nutella ned i hvert hul. Pynt med din frosting og server.

Tip!

  • Hvis det er svært at få smør, flormelis og kakao til at samle sig, kan du tilsætte et lille skvæt mælk. Men vær forsigtig! Det må ikke blive for tyndt.
  • Cupcaksene kan fint holde sig på køl et par dage, men kan så med fordel varmes 10-15 sekunder i mikroovnen inden de spises. Så smelter nutellaen indeni igen og de bliver lune og lækre, næsten som nybagte. 🙂

Læs også

8 gaveidéer til ham der har alt

Indeholder reklame og reklamelinks Syntes du også at det kan være svært at finde på julegaver til mænd?

DIYs til påskebordet

Højtiderne er en fantastisk mulighed for samle familie og venner og få plejet forholdet til dem, vi ikke